LA BELLE ENDORMIE
Elle a tout vécu cette année…
Le trop chaud, les coups de froid, la grêle, les vendanges sous le soleil… Elle a bien mérité un peu de repos notre belle vigne. Elle est entrée doucement en dormance et y restera pendant quelques semaines encore jusqu’au retour des températures plus clémentes. La Dormance correspond à la période où le développement de la vigne est temporairement arrêté. La vigne réduit naturellement son activité métabolique et aide donc l’organisme à conserver de l’énergie. Pendant ce temps, les hommes peuvent-être au travail pour la période cruciale de la taille.
Bienvenue dans les prémices du millésime 2020.
