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Une année dans les vignes : Le printemps

Après un hiver…

mai 14, 2017 :

Dégustation par Andreas Larsson

COSTIÈRES DE NÎMES,…

mai 10, 2017 :

Reprise du Château des Sources

C'est dans les…

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Après un hiver plus frais que les années précédentes (mais plus normé pour la saison), le PRINTEMPS EST CHAUD mais assez pluvieux. Les réserves hydriques sont rechargées permettant un bon développement végétatif.

NOUS SOMMES EN AVANCE de presque 10 jours en comparaison d’une année normale. La floraison est en cours et nous sommes optimistes pour la suite. Mais il faudra suivre les maturités en août pour se prononcer sur la qualité du millésime. SOYONS PATIENTS…

COSTIÈRES DE NÎMES, CHÂTEAU DES SOURCES 2015

Dégustation par Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007.
Note = 90 Points.

Nos vignerons et vigneronnes partenaires se sont donc prêté(e)s au jeu d’une séance photo en toute décontraction.

PREMIER PORTRAIT de notre séquence « Vignerons Partenaires », une femme, FRANÇOISE REY . Cette vigneronne de caractère marque aujourd’hui le Domaine Rey de son empreinte et de son style. Plus qu’une aventure viticole, c’est surtout une aventure humaine pour celle qui a à cœur le bien être de ses équipes. Sa terre, sa région et son domaine elle aime, pendant ses rares heures perdues, les immortaliser sur pellicule…

Nos vignerons et vigneronnes partenaires se sont prêté(e)s au jeu d’une séance photo en toute décontraction. Pour ceux et celles qui toute l’année soignent le vignoble et le préservent… Pour ceux et celles qui millésime après millésime font naître des VINS GOURMANDS, FRAIS ET ÉLÉGANTS.

Nous avons décidé de leur rendre hommage au cours d’un échange informel chez eux, dans leurs domaines. Chacun apportant son objet fétiche et son histoire personnelle pour vous faire découvrir ce qui se cache derrière le viticulteur… MERCI À EUX!

CÔTES DU RHÔNE ROUGE LES COMBELLES 2016
Médailles d’Or au Concours Général Agricole de Paris (2017)

C’est dans les années 90 que débute une relation de confiance avec Jean-François Fayel, vigneron au CHÂTEAU DES SOURCES et propriétaire du Domaine des Cantarelles sur la commune de Bellegarde en AOC Costières de Nîmes.

Et c’est donc tout naturellement que la FAMILLE ESPINAS, propriétaire du Château des Sources depuis la fin du 19ème siècle, a choisi de passer le relais à Thomas Giubbi, Directeur Général de la Compagnie Rhodanienne, pour poursuivre le travail de Jean-François Fayel au moment de son départ à la retraite.

Un œnologue Maison dédié s’occupera ainsi des 26 hectares déjà plantés sur le Château des Sources et des 23 hectares du Domaine des Cantarelles. Il travaillera également à la plantation de 20 hectares supplémentaires. Enfin, la rénovation du Château, comprenant un nouveau chai de vinification, est à l’étude.

Une année dans les vignes : Le printemps

Dégustation par Andreas Larsson

Portrait de vignerons

Les vignerons à l’honneur

Les Combelles Médaille d’Or

Reprise du Château des Sources