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ADRIEN COLAISSEAU, ŒNOLOGUE…

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CHRISTINE SOULIER, RESPONSABLE…

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AMANDINE GUERIN, COMMERCIALE…

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CORINNE GRÉGOIRE, ADV…

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décembre 22, 2020 :

Une année dans le vignoble : la taille hivernale.

LA TAILLE AU…

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ADRIEN COLAISSEAU, ŒNOLOGUE

Nous poursuivons la présentation des Hommes et des Femmes qui font Vignobles & Compagnie, avec, ce mois-ci, l’interview d’Adrien de l’équipe œnologique. À travers lui naissent nos vins d’excellence pour votre plus grand plaisir !

– Quelles sont pour vous les valeurs/la philosophie de Vignobles & Compagnie ? –
Pour moi 4 éléments majeurs représentent les fondations de notre winerie

LE PARTAGE : nous sommes une entreprise jeune et dynamique, et je suis fier de notre capacité à partage des connaissances et des informations pour une meilleure efficacité en interne.

L’ENGAGEMENT : Vignobles & Compagnie est une entreprise marquée par ses nombreux engagements; au niveau du territoire, de l’environnement mais aussi de façon très humaine auprès de ses collaborateurs.

LA DISPONIBILITE : une envie partagée par tous d’être réactif, flexible et à l’écoute des besoins de nos clients.

ENFIN L’ESPRIT D’EQUIPE : une valeur clé autour de la solidarité, notre capacité à nous entraider entre collaborateurs, et la bienveillance de chacun pour une réussite collective.

– Quelles sont celles que vous partagez avec l’entreprise ? –

Toutes ses valeurs me correspondent, mais j’apporte une attention particulière au partage et à l’esprit d’équipe.

– Si oui, comment les appliquez-vous au quotidien ?

De par mon rôle de suivi / soutien auprès de nos partenaires vignerons, je suis véritablement engagé au quotidien dans la vie locale auprès de ses hommes et ses femmes qui travaillent la terre. J’essaie de transmettre mon savoir, de partager au maximum avec eux. Nous menons ensemble de front ce souhait de préserver l’environnement. C’est une mission qui me demande de la disponibilité, d’être attentif aux besoins et à l’écoute de chacun.
Et tout cela ne serait pas possible si nous n’avions pas cette envie d’avancer ensemble, cet esprit d’équipe. J’essaie d’être solidaire vis à vis de mes collègues, des vignerons, des fournisseurs pour réussir ensemble et s’améliorer constamment.

-« L’énergie de chacun nous permet d’aller plus loin ! »

CHRISTINE SOULIER, RESPONSABLE ADV EXPORT

Christine SOULIER fait partie de l’équipe commerciale de Vignobles & Compagnie. En tant que Responsable Assistante Développement des Ventes Export, elle suit chacune de nos cuvées hors de nos frontières avec attention et passion. Découvrez ici son portrait :

– Quelles sont, pour vous, les valeurs/la philosophie de l’entreprise ? –

« Pour moi, 3 éléments essentiels nous animent chez Vignobles & Compagnie :

– Le RESPECT : des employés, respect mutuel entre collègues, respect des partenaires commerciaux, respect du produit que nous vendons, de l’environnement.

– La FLEXIBILITE/la POLYVALENCE : le propre d’une PME !

– Le SOUCI D’AMELIORATION : pour satisfaire nos clients, pour conserver et améliorer nos vins et nos services tout en maîtrisant nos parts de marché. »

– Quelles sont celles que vous partagez avec l’entreprise ? –

« Je partage toutes les valeurs de Vignoble & Compagnie ! »

– Si oui, comment les appliquez-vous au quotidien ?

-« J’essaie de les appliquer au quotidien. Je pense être une personne par nature très respectueuse. Mes fonctions sont très polyvalentes : du contact client au backoffice Administratif Export. En poste depuis un an et demi, j’ai encore beaucoup à apprendre et améliorer ! »

MÉLANIE & LORÈNE, DUO MARKETING

Aujourd’hui, nous vous présentons l’interview de notre binôme marketing Vignobles & Compagnie : Mélanie et Lorène. Leur duo de choc s’alimente de la passion de bien-faire. Découvrez-les à travers cette série de questions/réponses :

– Quelles sont, pour vous, les valeurs/la philosophie de l’entreprise ? –

« Selon nous, les principales valeurs de Vignobles & Compagnie sont tout d’abord l’ENTRAIDE. Une bienveillance entre toutes les parties prenantes (collaborateurs, fournisseurs, clients).
Egalement, le PARTAGE avec l’importance de l’échange sur les réussites comme les échecs. Notre coopération permet de monter en compétence entre collaborateurs.
Nous sommes également très ENGAGES. Une loyauté et une fidélité importante envers nos convictions et nos promesses.
La PERSEVERANCE caractérise bien Vignobles & Compagnie. Une ténacité et un désir d’amélioration continue au quotidien, peu importe les aléas. »

– Quelles sont celles que vous partagez avec l’entreprise ? –

« Nous les partageons toutes mais nous sommes surtout attachées à l’ENTRAIDE et au PARTAGE qui sont celles qui guident notre quotidien. »

– Comment les appliquez-vous au quotidien ? –

« Nous appliquons l’ENTRAIDE au sein du service, par notre capacité de travail en binôme. Dans l’entreprise, nous nous rendons quotidiennement disponible pour toute l’équipe V&co.
Nous sommes en perpétuel ECHANGE, notre duo est fluide et dynamique, nous partageons nos connaissances et nos compétences. Un état d’esprit sein et collaboratif!
Ce PARTAGE est une source de motivation et d’émulation. Dans l’entreprise, notre coopération et notre transparence forment notre plus grande force. »

NICOLAS QUILES – ŒNOLOGUE

Nicolas QUILES porte une double casquette chez Vignobles & Compagnie. Il est responsable Achats Vins et œnologue. Il nous raconte aujourd’hui le contenu de ses missions au sein de la Winerie ainsi que l’importance du travail en équipe.

– Quelles sont, pour vous, les valeurs/la philosophie de l’entreprise ? –

« Selon moi, les valeurs de l’entreprise sont, tout d’abord, la remise en question. Elle permet à Vignobles & Compagnie d’être agile face au marché. La solidarité et l’entraide sont des valeurs chez V&co. Elles développent et consolident la chaîne de valeur de l’entreprise.
La satisfaction client : elle pérennise et valorise la relation client de Vignobles & Compagnie. Notre sérieux également, nous créons des produits qualitatifs et qui fidélisent les clients.
Et pour finir notre engagement, qui est à la fois à l’amont auprès des Domaines Partenaires et à l’aval auprès des clients.

– Quelles sont celles que vous partagez avec l’entreprise ? –

« Toutes ces valeurs sont indispensables au succès de l’entreprise. Je les partage toutes. »

– Si oui, comment les appliquez-vous au quotidien ? –

« Je les applique au quotidien en étant soucieux des demandes de nos clients. »

David ZIELINSKI – Responsable Export

David Zielinski est Responsable Export chez Vignobles & Compagnie depuis quelques années. Il nous partage son expérience et sa vision de la Winerie. 💭

– Quelles sont pour vous les valeurs/la philosophie de Vignobles & Compagnie ? –

« La valeur première de Vignobles & Compagnie, c’est son esprit de challenger. C’est la capacité de faire beaucoup avec peu. Elle est infatigable.
Une autre valeur importante est celle de l’équité. Chez Vignobles & Compagnie, toutes les personnes sont considérés de la même façon. La réussite est celle d’un groupe et non d’une personne.
Ce qui caractérise aussi Vignobles & Compagnie, c’est l’émulation créée par la confiance, la complaisance et le partage. »

– Quelles sont celles que vous partagez avec Vignobles & Compagnie ? –

« Je partage surtout l’esprit de challenger avec Vignobles & Compagnie. J’ai pour défi la réussite et l’amélioration constante.
La justice pour tous est également fondamentale. J’applique une équité entre tous pour une confiance globale. »

– Comment les appliquez-vous au quotidien ? –

« Je les applique au quotidien en représentant avec loyauté toutes les personnes de l’entreprise face aux clients.
L’esprit de challenger se retrouve dans la conquête de nouveaux marchés.
Pour cela, il est naturel de m’adapter à différents types de personnalité en interne et en externe pour une réussite globale. »

AMANDINE GUERIN, COMMERCIALE FRANCE

Amandine Guerin est commerciale France, secteur Sud-Est chez Vignobles & Compagnie depuis 2018. Elle nous partage sa vision de ses missions au sein de la Winerie et de son travail en équipe. 💭

– Quelles sont pour vous les valeurs de l’entreprise ? –

« Vignobles & Compagnie est une entreprise à taille humaine et à l’esprit fédérateur. L’authenticité et l’engagement que nous avons envers nos partenaires vignerons, nos clients et l’ensemble de nos collaborateurs sont omniprésents. Nous disposons d’une charte qui témoigne de nos relations de pérennité, de confiance et de respect. Nous-mêmes vignerons, nous connaissons aussi les enjeux de la gestion d’une exploitation et de la protection de l’environnement. Nous valorisons nos appellations, notre terroir à travers une démarche environnementale pour une agriculture éco-responsable.
Innovants et audacieux, nous œuvrons afin d’être tous les jours meilleurs, nous avons créé plusieurs gammes de produits avec des identités complémentaires afin de répondre toujours mieux aux besoins de nos clients.
L’exigence qualité et notre expérience de plus d’un demi-siècle nous amène vers l’excellence.

– Quelles sont celles que vous partagez avec l’entreprise ? –

« Je partage l’ensemble des valeurs de mon entreprise de façon très évidente car elles me permettent d’être en adéquation avec ma fonction et mes collaborateurs. Je pense qu’il est fondamental que j’incarne nos valeurs afin de pouvoir les partager naturellement avec nos clients. Je dis souvent : « nous ne sommes pas des négociants comme les autres » car nous sommes au croisement entre tous les acteurs de notre terroir. Dans la vente, le relationnel est primordial, les échanges avec nos clients doivent être sincères et engagés. L’engagement environnemental est fondamental pour une consommation plus pérenne tout comme l’esprit d’équipe car savoir travailler ensemble est notre réussite. »

– Si oui, comment les appliquez-vous au quotidien ? –

« Par la valorisation du travail des équipes auprès de nos clients, ma solidarité et ma positivité. »

CORINNE GRÉGOIRE, ADV FRANCE

Corinne Gregoire est responsable ADV France depuis plus de 25 ans chez Vignobles & Compagnie. Elle nous livre aujourd’hui ses impressions sur le travail et l’esprit d’équipe au sein de la Winerie. 💭

– Quelles sont pour vous les valeurs de l’entreprise ? –

» Vignobles & Compagnie c’est pour moi avant tout le respect. Celui que nous avons envers nos clients, nos fournisseurs et entre nous, en interne au niveau du personnel. L’honnêteté, l’intégrité et l’éthique, sont aussi des fondamentaux de notre Winerie. Nous prenons nos responsabilités et nous ne trichons pas envers les clients. Tout le monde a à cœur la recherche permanente de qualité particulièrement au travers de notre travail avec nos producteurs partenaires, et la quête de nouvelles collaborations. Tout cela est basé sur un travail d’écoute et de relationnel. Nous sommes à l’écoute de nos clients, toujours prêts à répondre au mieux à leurs demandes, que ce soit en terme de profil de vin, de packaging ou autre. Enfin Vignobles & Compagnie, c’est un engagement pour l’environnement, au travers des pratiques industrielles raisonnées. Tout cela nous soude, dans un esprit d’équipe qui n’est ici pas un vain mot, la recherche collective de solutions, la prise en compte des idées de chacun.”

– Quelles sont celles que vous partagez avec l’entreprise ? –

« Toutes ces valeurs me semblent importantes même si je privilégie celles liées à l’humain : la taille de l’entreprise permet de tisser un lien de qualité et une communication aisée entre les différents acteurs et services et on peut se sentir concernés et responsabilisés par l’ensemble des process. Ce qui permet de rester motivée depuis 25 ans ! J’apprécie aussi beaucoup le respect et l’équité qui guident nos relations quotidiennes. Je suis également particulièrement en phase avec L’honnêteté et le respect qui guident nos relations vers nos clients. »

– Si oui, comment les appliquez-vous au quotidien ? –

Je pense que chacun de nous fait vivre le lien social au quotidien, nous essayons de communiquer le plus et le mieux possible pour éviter les erreurs ou les conflits et ainsi favoriser la cohésion. Je pense aussi pratiquer et préconiser la sincérité dans nos échanges avec nos clients.

VIGNOBLES & COMPAGNIE qui fait partie de la grande famille des Wineries du Rhône, s’affirme de plus en plus, au fil des millésimes, dans son rôle de vigneron engagé au service des terroirs et des Hommes qui font la force et le caractère de la Vallée du Rhône.

Après cette année sans précédent, qui aura marqué tous les acteurs de la viticulture, nous réaffirmons donc notre soutien à ceux qui dessinent le paysage viticole de notre région. Un combat sociétal qui trouve ses racines profondes dans notre engagement quotidien pour une viticulture durable, et notre souhait de maintenir le juste équilibre entre l’homme et la nature.

Nos actes précèdent les mots avec des actions entreprises de longues dates et qui vont se poursuivre encore sur toute l’année 2021. Malgré la crise, les difficultés du secteur, nous restons persuadés que notre démarche engagée et éco-citoyenne est dans l’ordre des choses, pour mieux valoriser nos exploitations, et poursuivre notre quête de la qualité et du partage.

LA TAILLE AU CHÂTEAU DES SOURCES

En hiver, le travail de la vigne ne s’arrête pas ! Après les vendanges et une période automnale passée au chai pour les vinifications, voici venu le temps de repartir arpenter les vignes pour la taille.

Le principe de la taille d’hiver

La taille de la vigne repose sur la sélection des bourgeons que l’on appelle aussi des yeux. Certains ne donneront pas de raisins alors que d’autres seront très fertiles. Les bourgeons les plus fertiles sont ceux qui apparaissent sur le bois d’un an (celui qui a poussé l’année précédente).

Nous allons d’abord pré-tailler, ce qui facilitera la taille en elle-même.
La taille est un travail méticuleux, il faut tout d’abord éliminer les bois morts et les tiges qui poussent à la base du vieux bois.

Il faut ensuite se focaliser sur les tiges qui ont poussées durant l’année écoulée. Pour une taille parfaite (ou presque) nos vignerons coupent les tiges en laissant au moins 3 bourgeons (yeux) par tige. Ce sont elles qui seront les plus fertiles et qui donneront du raisin.
Attention ! Si vous coupez toute la tige vous n’aurez pas de raisin.

Au fil des ans, les viticulteurs feront en sorte de supprimer le vieux bois pour laisser place aux nouvelles pousses.
C’est l’expérience qui finit par parler…

La taille c’est aussi un point de vue, une réflexion, une stratégie propre à chaque vigneron en fonction des rendements et de la qualité souhaitée, du cépage et du terroir.

Le vignoble du Château des Sources est ainsi fin prêt à entrer pleinement dans l’hiver. Les travaux réalisés tout au long de l’année : la conduite raisonnée du vignoble, le palissage, le travail des sols avec enherbement et charutage, la taille… permettent ainsi d’affronter les saisons et préparer les suivantes, toujours à la recherche du meilleur équilibre entre l’intervention de l’homme et laisser la nature suivre son cours.

Un nouveau cycle recommence et nous sommes heureux de pouvoir partager ce nouveau millésime en devenir avec vous…