En dégustant la gamme « Domaines et Châteaux », vous voyagez à travers l'histoire et la tradition viticole de chaque famille vigneronne. Cette collection célèbre le savoir-faire transmis de génération en génération et l'harmonie entre nos domaines partenaires et vos papilles !
L’un des bénéfices de notre gamme de vins Domaines et Châteaux partenaires réside dans notre sourcing direct auprès de nos partenaires viticoles, garantissant ainsi l’origine et l’authenticité de chaque bouteille que nous proposons.
Le deuxième atout de notre gamme réside dans le savoir-faire familial transmis de génération en génération de nos partenaires viticoles, mettant ainsi en valeur leur nom et leur histoire. Cette tradition artisanale contribue à l’authenticité et à la qualité exceptionnelle de leurs vins.
Cette gamme est l’emblème des appellations méridionales. Nous sommes fiers d’être le porte-étendard de la qualité et de l’authenticité des vins de cette région, contribuant ainsi à leur rayonnement et à leur renommée.
Le Château des Sources (55ha) , est situé à l’est des Costières de Nîmes sur la commune de Bellegarde dans le Gard. Les trois sources de la propriété situé dans un magnifique parc de 5 hectares alimentent en continu plusieurs lacs environnants.
Galets roulés.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Marselan.
Nez puissant et très expressif de fruits mûrs et de réglisse. Des notes de poivre et de vanille. En bouche, parfums d’épices, de baies et de thym.
Idéal avec un tian d’aubergines ou un gigot d’agneau.
78€
Le carton de 6 bouteilles
Le Château des Sources (55ha) , est situé à l’est des Costières de Nîmes sur la commune de Bellegarde dans le Gard. Les trois sources de la propriété situé dans un magnifique parc de 5 hectares alimentent en continu plusieurs lacs environnants.
Terrasses argilo-calcaires et plateaux de terres rouges parsemés de galets roulés.
Marsanne, Roussanne.
Nez puissant de fleurs blanches, de fruits exotique et de vanille. Une attaque en bouche fraiche et franche.
À déguster avec un homard en sauce ou un fromage de chèvre.
78€
Le carton de 6 bouteilles
Initialement utilisé comme une grange pour abriter les vivres du Prince d’Orange, le Château de la Grande Gardiole, propriété de la famille Rey, a su devenir l’une des plus grandes exploitations de l’appellation.
Hautes terrasses alluviales, sol rouge à gros galets siliceux.
Grenache, Syrah.
Nez puissant avec des arômes de fruits rouges mûrs, de truffes et de cade.
S’appréciera avec un gigot d’agneau.
Implantées dans un cadre rare, celui des Dentelles de Montmirail, les vignes du Clos du Bois de Menge créent leur nectar d’un terroir unique alliant histoire et richesses. Erigé sur un ancien couvent, le patrimoine du Clos est un précieux héritage pérennisé de génération en génération.
Terroir d’alluvions anciennes.
Grenache, Syrah.
Tanins doux et veloutés. Nez de sous-bois, de violette, de clou de girofle et de tabac.
À marier sur des plats traditionnels comme un sauté d’agneau.
« Ganse » en provençal désigne la tournière soit le bout de la rangée de vigne qui permet de tourner et passer d’une rangée à une autre. Coralie Onde a appelé son domaine ainsi en souvenir de ses grands-parents qui lui disaient toujours « Va au bout de la Ganse ! ».
Terroirs de petits galets roulés, argilo-calcaire & de garrigue.
Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Présence de fruits murs, de cerises noires, d’épices avec quelques notes de garrigues. Vin charnu et gras.
À marier avec un magret de canard ou un sautin de lapin.
Aujourd’hui exploité par Claude Meffe, le Domaine de La Daumace est une jolie propriété de six hectares lovée au pied des Dentelles de Montmirail. Ce vignoble familial entoure une ancienne magnanerie du XVIIIème siècle. Ce domaine est composé à 75% de grenache issus de vielles vignes : près de 50 ans !
Terroirs sablonneux du Miocène, coteaux exposé Sud.
Grenache, Syrah.
Nez fruité, complexe avec ses arômes de fruits rouges ainsi que ses notes de poivre et de réglisse.
À déguster avec des paupiettes de veau à la provençale.
Nées d’un terroir de vestiges romains, les vignes de la famille Rey puisent leur richesse de l’histoire. A l’abri du mistral au lieu-dit Alimant, les vieux Grenaches (plus de cinquante ans) offrent un vin unique, élégant et de caractère.
Sols bruns et calcaires.
Grenache, Syrah.
Nez intense de fruits noirs (groseille, framboise), de sous bois, de vanille et de poivre.
À déguster avec une salade de gésiers confits ou un parmentier de canard.
Le domaine la Font de Salignan est une propriété familiale depuis plusieurs générations. Son nom rend hommage à la fontaine, monument historique du domaine datant du 17eme siècle. Flavien NICOLAS est l’actuel propriétaire de cette exploitation qui est devenue l’une des plus importantes de l’appellation.
Terroir Piémont à l’entrée du village, argiles, sables et garrigues.
Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue.
Belle maturité avec beaucoup de croquant sur le fruit. Idéal avec un carré d’agneau rôti ou un travers de porc grillé.
Le Domaine de Blacieux est une exploitation familiale de 18ha aujourd’hui dirigée par deux frères. La nature y est au centre de toutes les attentions. Sur ce terroir exceptionnel un seul leitmotiv : le respect de la nature.
Schistes et gneiss sur socle granitique.
Syrah.
Nez intense et sauvage de violette, de cassis, et de framboise.
S’appréciera avec un poulet au curry ou un tajine d’agneau.
Ce Domaine, anciennement propriété des dames religieuses de l’Abbaye de Prébayon doit son nom à « Dame Guilherme » qui fût la dernière abbesse de Prébayon. Cette exploitation familiale depuis 1955 est aujourd’hui gérée par son petit-fils Hugues Meffre et sa fille Aurélie.
Plateau argilo-calcaire avec forte présence de galets roulés.
Syrah, Grenache, Mourvèdre.
Arômes de fruits noirs (mûres) et rouge très murs (confiture de myrtilles) soulignés de notes de garrigue.
À déguster avec un poulet basquaise ou un cassoulet.
Niché entre Cévennes et Provence, au cœur du magnifique hameau de Pougnadoresse, le Domaine de Villessèche est une propriété familiale où parents et enfants s’unissent pour offrir aux amateurs un vin puissant et élégant.
Coteaux argilo-calcaires / Lœss.
Syrah, Grenache.
Nez complexe et riche de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices (poivre, réglisse) et d’olives noires.
À déguster avec une daube ou un rôti de biche.
Niché entre Cévennes et Provence, au cœur du magnifique hameau de Pougnadoresse, le Domaine de Villessèche est une propriété familiale où parents et enfants s’unissent pour offrir aux amateurs un vin puissant et élégant.
Terrasses argilo-calcaires et plateaux de terres rouges parsemés de galets roulés.
Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Clairette, Viognier.
Nez subtil et doux mêlant fleurs (tilleul, jasmin) et fruits (exotiques, agrumes).
S’appréciera avec un colombo de porc ou des coquilles saint jacques.
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