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Richard Bernard est ancien sommelier dans le restaurant de l’hôtel SAINT JAMES, à Bordeaux. Un sommelier pudique qui a néanmoins été couronné la même année MEILLEUR JEUNE SOMMELIER DE FRANCE et MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE. Un homme accessible et doté d’une mémoire minutieuse indispensable dans son métier. En outre, il collabore depuis de nombreuses années avec la Maison Ginestet (Groupe Taillan).
Avec la simplicité qu’on lui connaît, Richard a répondu à notre invitation pour redécouvrir la belle endormie. Une première dégustation qui en amènera d’autres nous l’espérons. C’est ainsi qu’il a dégusté ce jour là les nouvelles cuvées Signature Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône. Il en a souligné la grande qualité et le potentiel indéniable…
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