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LA GALETTE DES ROIS
En Janvier, pour les gourmands, c’est le moment de profiter d’une délicieuse galette des rois à marier avec nos cuvées Vignobles & Compagnie ! Alors, pour les cuisiniers en herbe, la recette qui suit a fait l’unanimité chez nos équipes… À vos fourneaux 👩🏼🍳
Ingrédients:
2 cercles de pâte feuilletée
200 g d’amande en poudre
200 g de sucre
120 g de beurre
2 œufs
Vanille liquide
Rhum
Préparation:
ÉTAPE 1 :
Mélanger le sucre et le beurre très mou.
Ajouter les œufs un à un, puis la vanille et le rhum. Terminer par la poudre d’amandes.
ÉTAPE 2 :
Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords. N’oubliez pas d’introduire une jolie fève ! Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l’ œuf.
ÉTAPE 3 :
A l’aide d’un couteau dessiner le décor sans percer la pâte. Dorer à l’aide d’un jaune d’œuf, mélanger à une goutte de lait.
ÉTAPE 4 :
Faire cuire au four pendant 40 min à 180°C.
Bon appétit ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]
