Description
CÉPAGES
Grenache
Syrah
ACCORDS METS VINS
Pigeonneau
Foies glacés au vinaigre balsamique
Camembert rôti
LES GRANGES DES PAPES – Châteauneuf-du-Pape
150,00 €
par carton de 625,00 €
par bouteille
La cuvée Granges des Papes tient son nom des granges bâties au XVIème siècle au sein même de la Vallée du Rhône méridionale pour abriter les vivres des papes. Situées au cœur d’un terroir au célèbre manteau de galets, les vignes de ce Châteauneuf-du-Pape donnent naissance à un vin exceptionnel.
Vignes situées sur des hautes terrasses alluviales avec des gros galets siliceux. Vendange foulée et éraflée. Fermentation contrôlée à 25°C, remontage et délestage. Longue macération (4 à 5 semaines).
Arômes de framboises, mûres et cassis avec des notes de truffes et finale épicée.
Carton de 6
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